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雞蛋榆錢餅，天然綠色的榆錢，配上營養豐富的雞蛋，一頓美好、美味的早餐上桌啦。主料榆錢20克&n……
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雞蛋榆錢餅，天然綠色的榆錢，配上營養豐富的雞蛋，一頓美好、美味的早餐上桌啦。
主料
榆錢20g 雞蛋3個
輔料
鹽1g 胡椒粉0.5g
榆錢蛋餅的做法
1.原料：榆錢、雞蛋。將榆錢洗凈
2.雞蛋打入盆中
3.攪散后加入鹽
4.加入胡椒粉，攪勻
5.加入榆錢
6.攪拌均勻
7.鍋燒熱后，抹上一點油，倒入雞蛋榆錢液，小火烙制
8.當底面雞蛋成形，榆錢也將凝固時，將雞蛋餅翻面，再烙一分鐘，即可關火取出切塊
9.成品
烹飪技巧
榆錢很容易成熟，不需要太多的時間。因為沒有加麵粉，不好翻面，但可以藉助盤子將蛋餅翻面，也可以將蛋餅做得小一些，就容易翻面了。
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