雲食譜一鍵紅糖全麥麵包

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雲食譜一鍵紅糖全麥麵包

 全麥最入眼。猛然間又在雲食譜中發現了這個紅糖全麥麵包,它讓人驚喜的地方在於全麥粉的比例,遠遠超出了印象中所有的麵包機全麥麵包。對於執著於粗口感的人而言,全麥之類的粗糧最好是多多益善。但是,同時也升起一個疑問:全麥粉佔到麵粉總量的三分之一,會不會使麵包漲發不高?最重要的是它的口感究竟有多粗?把製作750g麵包的配方打了個8折,做成500-600g的最輕量麵包。畢竟,如此高比例的全麥麵包只能靠一個人來消費,雖然不會厭倦,但是,有限的胃容量怎麼可以只用來裝它呢?手機控制確實很是方便,只要機不離身,隨時可以查看麵包機的進程。但是,對於喜歡把手機扔到一邊的人來說,麵包機依然是全權託管的狀態。再次抓起手機,烘烤幾近結束。驀然間在屏幕下方看到一條「當前烘烤食譜不存在」,頓時愕然,腫么回事呢?而麵包機工作顯然很正常。嘀的一聲響,不存在的食譜操作完成。被削減了分量的全麥麵包烘烤成一塊薄磚,又像是一隻大腳。顏色還不錯,切開卻讓人想到發糕。口感果然很粗,不要指望有人分享了。

 雲食譜一鍵紅糖全麥麵包用料工具

 材料高筋粉(160g)全麥粉(100g)全蛋(35g)牛奶(140g)紅糖(28g)黃油(20g)乾酵母(1小勺)鹽(2.5g)輔料無
 做法 麵包機分類早餐烘焙甜味烘焙數小時簡單難度

 雲食譜一鍵紅糖全麥麵包的做法:

 

 1.打開手機雲食譜,找到紅糖全麥土司,

 

 2.下拉到食材用料,根據自己想要的份量折算備料

 

 3.用料:高筋粉160g,全麥粉100g,全蛋35g,牛奶140g,紅糖28g,黃油20g,乾酵母1小勺,鹽2.5g

 

 4.將牛奶,雞蛋,糖,黃油,鹽倒入麵包桶,

 

 5.倒入高筋粉和全麥粉,在麵粉上刨坑,倒入乾酵母。

 

 6.放入麵包機,卡好,

 

 7.蓋上蓋子。

 

 8.戳手機屏幕下方的一鍵製作,

 

 9.手機顯示麵包機開始攪拌,

 

 10.3小時后,手機顯示麵包機進入烘烤程序,

 

 11.倒計時結束,手機提示大功告成,戳去看看。

 

 12.關掉麵包機,打開蓋子,

 

 13.提出麵包桶,

 

 14.倒出麵包,晾涼

 

 15.切片食用。

 小竅門:

 使用麵包機製作麵包需嚴格按照先液體后固定的順序投料,以保證最佳烘焙效果。糖的用量可以根據自己口味酌情調整。

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