兩款芭比蛋糕

 兩款芭比，一個是聖誕風，一個是秀氣風，都是淡奶油抹面。每做這樣帶有色素的蛋糕，我都堅持夾層使用原色淡奶油，只有外面才覆蓋一層有色彩的，雖然都是進口的試用色素，對身體沒有壞處，但畢竟也不含有什麼營養，所以能不用還是不用哈。

 兩款芭比蛋糕用料工具

 材料戚風（8寸）：雞蛋(5個)低粉(70g)玉米澱粉(10g)牛奶(40g)玉米油(40g)白糖(90g（30g加進蛋黃，60g加進蛋白）)檸檬汁(幾滴)裝飾：淡奶油(500g)細砂糖(40g)水果(適量)輔料無
 做法 電烤箱分類烘焙奶香烘焙數小時簡單難度

 兩款芭比蛋糕的做法:

 1.事先烤好戚風蛋糕蛋糕。

 2.按相同的厚度平均分成三份。（其實可以分成6份，這樣做出的芭芘更高挑一些）

 3.將400g淡奶油倒入一個無油無水的乾淨容器里，加入32g細砂糖打發，同時準備好水果。（另外100g奶油加8g細砂糖和少許粉紅色色素打發，用來最後的抹面，如果不在乎色素，可以把500g淡奶油全部打發成粉紅色）

 4.先取最底下的那塊蛋糕。

 5.抹上一層打發好的奶油，撒上適量黃桃丁。

 6.用抹刀把黃桃丁壓入奶油中。

 7.蓋上第2層蛋糕。

 8.繼續抹上奶油，撒上黃桃丁。

 9.蓋上最後一層蛋糕，

 10.把多餘的白色奶油抹上，以免浪費，最後100g奶油加8g細砂糖和少許粉紅色色素打發，用來最後的抹面。

 11.外層抹好粉色奶油以後，把芭比娃娃用錫紙包裹起來，插入蛋糕中間。

 12.調少許大紅色，給芭比的裙子做一下渲染，然後穿上上衣。

 13.點綴好腰間的裝飾和聖誕帽子。

 14.最後裱好圍邊，點綴上聖誕果即可。

 15.同樣，紫色的芭比在外層抹好紫色奶油，然後把芭比娃娃用錫紙包裹起來，插入蛋糕中間，接著穿上上衣。

 16.在上衣上點綴銀珠，然後粘上事先備好的五瓣花裝飾。