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黑豆面和黑米面營養價值高，平常適量吃一點對身體有好處，蒸著吃是不錯的選擇。主料小麥粉250克&……
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黑豆面和黑米面營養價值高，平常適量吃一點對身體有好處，蒸著吃是不錯的選擇。
主料
小麥粉250g 黑豆面100g 玉米面50g 黑米面100g
輔料
安琪酵母2g 蘇打粉2g 鹽5g 花椒粉5g 熟白芝麻10g 植物油10g
雜糧芝麻花卷的做法
1.放入酵母，把麵粉攪勻。
2.用20度溫水和面，靜置餳發。
3.餳發好的面放入蘇打粉揉勻。
4.揉好的面擀開，倒入油抹勻。
5.油抹勻，依次撒上鹽、花椒粉和芝麻。
6.把面從外往裡卷條，切段。
7.把切好的劑子兩個疊加。
8.擰好的花捲上鍋蒸30分鐘。
9.蒸熟后關火，靜置2分鐘再揭鍋蓋。
烹飪技巧
因為有粗糧，所以要多蒸幾分鐘。
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