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這次的黑芝麻戚風做法比較特別,因為是用了平時即沖即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外,意外的好吃,非常香甜,別有一番風味!因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味,所以細砂糖的部分比平時的戚風都……
喜歡這些美食嗎?
這次的黑芝麻戚風做法比較特別,因為是用了平時即沖即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外,意外的好吃,非常香甜,別有一番風味!因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味,所以細砂糖的部分比平時的戚風都要少一些糖,這樣吃起來就不膩,而且有黑芝麻的香味,快來嘗試下吧
黑芝麻糊戚風蛋糕用料工具
材料低筋麵粉(60g)黑芝麻糊(1包)細砂糖(加到蛋黃里)(30g)雞蛋(4個)牛奶(50g)色拉油(50g)細砂糖(加到蛋白中)(40g)輔料無
做法 電烤箱分類烘焙其它烘焙一小時簡單難度
黑芝麻糊戚風蛋糕的做法:
1.準備所需材料
2. 牛奶和色拉油混合加入30g白砂糖,攪拌均勻至糖融化
3.黑芝麻糊跟低粉混合過篩
4.分次加入步驟一混合物中,攪拌至無乾粉無顆粒
5. 蛋白跟蛋黃分開,蛋黃放入麵糊中,拌勻
6.白砂糖分三次加入蛋白中,並用電動打蛋器打發至乾性發泡
7. 提起打彈頭有直立的小尖角即可
8.取三分之一蛋白跟蛋黃糊混合拌勻
9.再將麵糊全部倒入蛋白中混合拌勻
10.倒入8寸戚風模具中
11. 烤箱提前預熱,上下火155度,烤35~40分鐘即可(用的是長帝CRDF30A製作,不同烤箱溫度有所差異,所以溫度僅供參考哦)
12.烤完取出倒扣,涼透后脫模
13.成品欣賞
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