黑芝麻糊戚風蛋糕介紹

這次的黑芝麻戚風做法比較特別,因為是用了平時即沖即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外,意外的好吃,非常香甜,別有一番風味!因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味,所以細砂糖的部分比平時的戚風都……

黑芝麻糊戚風蛋糕詳細內容

黑芝麻糊戚風蛋糕

 這次的黑芝麻戚風做法比較特別,因為是用了平時即沖即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外,意外的好吃,非常香甜,別有一番風味!因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味,所以細砂糖的部分比平時的戚風都要少一些糖,這樣吃起來就不膩,而且有黑芝麻的香味,快來嘗試下吧

 黑芝麻糊戚風蛋糕用料工具

 材料低筋麵粉(60g)黑芝麻糊(1包)細砂糖(加到蛋黃里)(30g)雞蛋(4個)牛奶(50g)色拉油(50g)細砂糖(加到蛋白中)(40g)輔料無
 做法 電烤箱分類烘焙其它烘焙一小時簡單難度

 黑芝麻糊戚風蛋糕的做法:

 

 1.準備所需材料

 

 2. 牛奶和色拉油混合加入30g白砂糖,攪拌均勻至糖融化

 

 3.黑芝麻糊跟低粉混合過篩

 

 4.分次加入步驟一混合物中,攪拌至無乾粉無顆粒

 

 5. 蛋白跟蛋黃分開,蛋黃放入麵糊中,拌勻

 

 6.白砂糖分三次加入蛋白中,並用電動打蛋器打發至乾性發泡

 

 7. 提起打彈頭有直立的小尖角即可

 

 8.取三分之一蛋白跟蛋黃糊混合拌勻

 

 9.再將麵糊全部倒入蛋白中混合拌勻

 

 10.倒入8寸戚風模具中

 

 11. 烤箱提前預熱,上下火155度,烤35~40分鐘即可(用的是長帝CRDF30A製作,不同烤箱溫度有所差異,所以溫度僅供參考哦)

 

 12.烤完取出倒扣,涼透后脫模

 

 13.成品欣賞