紅棗山藥糕

122
紅棗山藥糕

 春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味食品,以補益人體的脾胃之氣,而棗泥山藥糕就是不錯的選擇,棗泥山藥糕還是春天的滋補品,經濟又實惠額.......

 主料

 山藥200g

 輔料

 白糖20g 棗泥100g

 紅棗山藥糕的做法

 1.山藥洗凈切段上籠蒸制20分鐘,出來后加入白糖20g,再用刀背壓成泥

 2.再裝入食品袋用擀丈擀壓的更細膩

 3.山藥泥做好后揉成圓球狀一個約50g 棗泥也揉成圓形球狀一個約20g備用

 4.包好後用月餅模子壓出花型

 5.成品

 烹飪技巧

 山藥去皮洗凈上籠蒸制,出來後用刀背壓成泥裝,再裝入食品袋用擀長擀壓成更細膩的山藥泥,月餅模子里要撒入少許熟糯米粉,壓出的山藥糕很好倒出來。

廣告贊助