長安農家家常酸湯麵介紹

陝西人離不開面。我們家常就這樣吃,簡單又美味!哈哈!寶貝也能吃。主料挂面4人份&n……

長安農家家常酸湯麵詳細內容

長安農家家常酸湯麵

 陝西人離不開面。我們家常就這樣吃,簡單又美味!哈哈!寶貝也能吃。

 主料

 挂面4人份

 輔料

 西紅柿2個 蒜苗適量 嫩豆腐250g 陳醋適量 油潑辣子適量 生抽醬油適量 鹽適量 家用菜籽油適量 鮮香菇3個

 長安農家家常酸湯麵的做法

 1.蒜苗,嫩豆腐,西紅柿去皮,香菇切成丁。四人份面

 2.熱油鍋,先倒入香菇,煸炒片刻,倒入西紅柿,待西紅柿出汁,依次倒入切好的豆腐,蒜苗,倒入適量生抽翻炒,待蒜苗熟后關火,備用.

 3.待西紅柿出汁

 4.放入蒜苗

 5.待面熟時,放入青菜適量,

 6.碗里倒入適量陳醋,放入適量鹽,

 7.把面盛到碗里,加適量剛才炒好的拌面菜,適量麵湯,再加一勺自製的油潑辣子,美味!

 烹飪技巧

 炒菜時後放蒜苗是因為熱油會把蒜苗炒焦,而且先放香菇,保留了香菇的自然味道!簡單的我們西安市長安區農村家裡就這樣吃,好吃又簡單!適合懶惰的我!哈哈!