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這個香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆，內里軟嫩適口，再夾雜著土豆絲的清香，真真特別美味。推薦大家試試。大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信「leyou517」問詢。我會一一認真回答。&……
這個香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆，內里軟嫩適口，再夾雜著土豆絲的清香，真真特別美味。推薦大家試試。
大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信 「leyou517」問詢。我會一一認真回答。
主料
麵粉200g 土豆300g
輔料
鹽2g 食用油15毫升 香蔥10g
香煎土豆絲餅的做法
1.準備食材。
2.將土豆去皮，然後用擦絲器擦成絲備用。
3.將麵粉、雞蛋放入土豆絲中。
4.再往土豆絲中放入2小碗水，然後攪拌勻均。
5.往麵糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末，然後攪拌勻均。
6.平底鍋燒熱，然後倒入適量的食用油。再將麵糊倒入鍋中攤開（如圖）,小火開始烙制。
7.一面烙好后翻面，直至雙面金黃餅成熟時取出。
8.吃的時候，建議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。
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