紅棗養顏千層糕的家常做法介紹

現在的3月8日是什麼節,女神節、女王節、公主節還是美女節,網上叫什麼的都有,就是不喜歡叫婦女節,呵呵,不管叫什麼節吧,反正是過節,就祝大家節日快樂吧。春節帶了好多東西回來,但大部分都……

紅棗養顏千層糕的家常做法詳細內容

紅棗養顏千層糕的家常做法

    現在的3月8日是什麼節,女神節、女王節、公主節還是美女節,網上叫什麼的都有,就是不喜歡叫婦女節,呵呵,不管叫什麼節吧,反正是過節,就祝大家節日快樂吧。

    春節帶了好多東西回來,但大部分都是成品,也就是可以直接吃直接用的,不適合另外再用來做美食了,但那麼多禮物,總覺得還應該用來做點什麼,今天就看到這款姐姐送的新疆大紅棗了。

    雖然紅棗並不是少見的食物,可能到處都能買到,但因為是家人送的,所以顯得不同。紅棗的維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽,補血養顏之功效,想美就吃紅棗吧。

    個頭非常大,如果是煮紅棗粥,一頓煮兩個就可以了。

    回家的禮物---紅棗養顏千層糕

    棗糕層原料:紅棗肉90g,冰糖60g,清水320g,馬蹄粉80g。

    椰香層原料:冰糖60g,清水120g,椰漿200g,馬蹄粉80g。

    紅棗養顏千層糕的做法

    1.紅棗清洗後去掉棗核。

    2.將棗肉、清水和冰糖放在鍋里,大火煮開后,小火燉煮15分鐘。

    3.煮好晾至不那麼燙后,用攪拌機攪勻。

    4.過篩。

    5.倒入馬蹄粉,攪勻。

    6.再次過篩備用,紅棗層做好了。

    7.現在來做椰香層,將清水和冰糖倒在一起,小火煮至冰糖溶化。

    8.倒入椰漿,攪勻,再倒入馬蹄粉,攪勻。

    9.過篩,椰香層做好了。

    10.容器內部刷一層油,倒入一半的紅棗漿,蒙上保鮮膜,入開水鍋里蒸8分鐘至凝固。

    11.取出來,再倒入一半的椰汁漿,蒸8分鐘至凝固。重複第10和11步驟,蒸好的紅棗糕冷卻后切塊食用。

    美食小貼士

    1.因為我用的是有核的紅棗,所以是去核后再煮的,如果你用無核的,當然也就省去這個步驟。

    2.沒有椰漿用普通椰汁也可以。

    3.如果不怕麻煩,還可以將層數做得更多,我只做了四層。

小提示

    栗子和紅棗能一起吃:栗子含有多種維生素及礦物質,具有健脾益氣、養胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補血、安中養脾、生滓液。兩者搭配食用,適宜於’腎虛者、腰酸背痛者、腿腳無力者、小便頻多者。

    桂圓和紅棗能一起吃:桂圓具有養血安神的功效,紅棗也是補血養血類的食物,若桂圓與紅棗搭配食用,可為人體提供豐富的營養成分。對閉經有一定療效。

    紅棗的營養功效

    國外有一項臨床研究發現,連續吃紅棗的病人,健康恢復速度比單純吃維生素要快3倍以上。因此,紅棗有「天然維生素丸」的美譽。紅棗的營養功效。紅棗有增強人體免疫力。紅棗中含有大量的糖類物質