冰砂橙皮酥棒的家常做法

    上次把雞蛋的分量加多了，最後只能把稀軟的麵糰堆成小餅。

    死不甘心，重做一次。分量正確，自然就能擀片切條。原方糖量相對偏少，把表面裝飾的芝麻換成砂糖，可以相對增加一些甜味，滿足口味偏甜的人，同時又使口感豐富。星星點點的砂糖在表面閃爍，故名之為冰砂。

    橙皮香，很理氣。

    冰砂橙皮酥棒

    用料：低筋粉75g，玉米油20g，糖漬橙皮丁25g，糖粉15g，雞蛋20g，泡打粉0.6g，小蘇打0.3g，粗砂糖1大勺

    冰砂橙皮酥棒的做法

    1.將雞蛋，油，糖粉倒入碗中，攪拌均勻。麵粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入蛋液中，拌成均勻麵糰。加入橙皮丁，拌勻。

    2.將麵糰放在保鮮膜上，擀成厚約0.5厘米，寬10厘米的長方形。表面刷蛋液，撒滿粗砂糖。切成寬約1厘米的條，

    3.擺入烤盤，放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15-20分鐘。表面金黃，出爐。置晾架上晾涼。

    是不是細了點兒？