香蕉磅蛋糕的家常做法

    同樣這款蛋糕也是用長帝CRDF32A製作的，有人問我，這款烤箱的溫度准嗎？我只能說我用溫度計測量的溫差不超過5度。像以前的方子，無論是書上的還是網上的，大家使用的烤箱還是比較老款的，由於密封性不強等原因，其實比如給的180度的，實際上可能只有150度。所以這就是為什麼你用了別人的方子中的180度，卻老是烤糊的原因。因此，讓相同型號的每一台烤箱都能精準的控溫是必不可少的。

    香蕉磅蛋糕

    需要用到的工具：電子秤、打蛋盆、手動打蛋器、刮刀、麵粉篩、量勺、磅蛋糕模

    參考分量：圖中15cmX7.5cmX6.5cm模具一個

    材料雞蛋1個、香蕉1根、低筋麵粉100g、泡打粉1小勺、細砂糖20g、煉乳30g、大豆油40g

    香蕉磅蛋糕的做法

    1.把香蕉放入保鮮袋裡擀成泥；

    2.把雞蛋、細砂糖、煉乳、大豆油和香蕉泥一起放入盆中；

    3.用手動打蛋器攪拌均勻；

    4.將低筋麵粉和泡打粉混合篩入；

    5.然後用刮刀翻拌均勻；

    6.把拌好的麵糊倒入蛋糕模中；（如果模具沒有不黏塗層，則需要在底部及四周塗抹一層軟化的黃油防粘）

    7.烤箱預熱165度，上下火全開，放在烤箱中層，開熱風循環功能，大約烤30分鐘左右，以表面金黃為準。

    美食小貼士

    1.香蕉要選擇熟透的；

    2.煉乳要選擇原味的。

小提示

    香蕉和紅薯不能一起吃:同食會發生不良生化反應，引起身體不適。

    酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易產生致癌物

    蛋糕的營養成分

    蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋