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燒麥又稱燒賣、稍美,是非常引人喜愛的特色小吃,一般都有米飯,肉末,菌菇炒制的餡料,而這次用了黑米,還有適量雜蔬,清淡營養,孩子特別的喜歡。食材:黑米100克,糯米150克、洋蔥100克、餃子……
喜歡這些美食嗎?
燒麥又稱燒賣、稍美,是非常引人喜愛的特色小吃,一般都有米飯,肉末,菌菇炒制的餡料,而這次用了黑米,還有適量雜蔬,清淡營養,孩子特別的喜歡。食材:黑米100g,糯米150g、洋蔥100g、餃子皮150g、雜蔬粒100g調料食用油適量,食鹽適量。
雜蔬黑米燒麥用料工具
材料黑米(100g)糯米(150g)洋蔥(100g)餃子皮(150g)雜蔬粒(100g)輔料食用油(適量)食鹽(適量)
做法 蒸鍋分類主食清淡蒸廿分鐘普通難度
雜蔬黑米燒麥的做法:
1.準備好食材。
2.把蔬菜粒和黑米,糯米洗好。
3.加入電飯鍋中,水剛沫過米面為宜。蔬菜有水份,水不宜多。
4.洋蔥切粒,入鍋炒香。
5.加入煮好的雜蔬黑米飯。加入少許鹽炒勻出鍋涼透。
6.餃子皮邊緣再擀薄。
7.放上適量雜蔬黑米飯。
8.左手拖底,右手虎口輕輕捏回。
9.全部做好燒麥。
10.開水上鍋,蒸10分鐘。
11.做好的燒麥,配上粥或豆漿,美極了。
小竅門:
1.切洋蔥時,可對半切後用水泡一會兒再切,防止辣眼。2.餃子皮太厚,需要擀薄了再包。3.煮飯水不宜多。4.蔬菜粒,配菜隨意。
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