「蓮花爭霸」胡椒米粉

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「蓮花爭霸」胡椒米粉

 準備一杯酸奶,這就是菜的口感。

 主料

 米粉(干)若干 蓮花菜1朵 白菜4片 茼蒿若干

 輔料

 胡椒粉若干 雞蛋1個 雪榕牌金針菇2小撮 橄欖油若干 蝦米2撮

 「蓮花爭霸」胡椒米粉的做法

 1.韓式料里鍋加水煮蓮花菜、米粉。

 2.煮好菜粉撥冗一邊,油炒菜、菇、蔥沫。

 3.撒鹽、蝦米翻炒。米粉正中打入雞蛋。

 4.撒胡椒粉,翻炒。

 5.炒好的米粉裝盤。

 烹飪技巧

 菜味各異,鹽放入時間影響口感。

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