香蕉吉士蛋撻

344

香蕉吉士蛋撻介紹

早餐要吃好、吃飽、吃的有營養,而又要跟平時不大一樣,那我就得想著法子來變換著了。夏天是吃酸奶的好季節,買牛奶贈送了香蕉牛奶。平時都是做純牛奶做撻液的,而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作撻液呢,味道……

香蕉吉士蛋撻詳細內容

香蕉吉士蛋撻

 早餐要吃好、吃飽、吃的有營養,而又要跟平時不大一樣,那我就得想著法子來變換著了。夏天是吃酸奶的好季節,買牛奶贈送了香蕉牛奶。平時都是做純牛奶做撻液的,而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作撻液呢,味道肯定不一樣呢。當蛋撻出爐后,顏色直是好漂亮啊,再配上芒果酸奶,完美的早餐就從現在開始了~~~」

 大果粒芒果酸奶用料工具

 材料蛋黃(1個)雞蛋(1個)輔料白糖(10g) 煉乳(15g)吉士粉(3g)香蕉牛奶(75g)輔料蛋撻皮(6個)
 做法 麵包機、電烤箱分類零食下午茶奶香烘焙一小時普通難度

 大果粒芒果酸奶的做法:

 

 1.食材大集合

 

 2.盆中敲入一個蛋黃、一個全蛋和10g白糖

 

 3.用蛋抽攪拌至白糖完全溶化

 

 4.加入15g煉乳,攪拌均勻

 

 5.倒入75g香蕉牛奶,攪拌均勻

 

 6.篩入3g吉士粉

 

 7.用蛋抽攪拌均勻

 

 8.再過篩二遍,並靜置20分鐘

 

 9.準備好蛋撻皮,將蛋撻液倒入撻皮中8~9分滿

 

 10.送入預熱好的烤箱下層:220度上下火,烤22~25分鐘

 

 11.最後幾分注意觀察,烤至金黃即可

 

 12.再配上芒果老酸奶,完美的早餐從這裡開始

 小竅門:

 1.每做一步,都需攪拌均勻,再添加下一種食材2.蛋撻液做好了,需加蓋靜置15分鐘左右,更絲滑3.烤蛋撻:要烤好千層酥皮的口感,須採用放入烤箱下層烘烤4.烘烤時間:約為22~25分鐘,具體情況看各人喜歡嫩、焦而選擇