趣味十足的——棋格蛋糕

 過年大魚大肉吃多了，該換下口味啦，這款趣味十足的格棋蛋糕，香濃可可與純香奶味夾著甜甜的果醬，別有一番風味，再配上一杯熱乎乎的茶，暖在心頭。

 棋格蛋糕用料工具

 材料黃油(100g)低筋麵粉(120g)細砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)熱水(15g)雞蛋(2個)小蘇打(1/8小勺)可可粉(10g)輔料 果醬(適量)椰蓉(適量)
 做法 電烤箱分類烘焙其它烘焙半小時普通難度

 棋格蛋糕的做法:

 1.準備好材料

 2.軟化的黃油加糖打發至顏色變淺、體積膨脹

 3.分三次加入雞蛋液，依次充分打勻

 4.低粉加泡打粉混合后篩入黃油中，拌勻

 5.加入牛奶，拌勻

 6.倒一半麵糊到方形模具中

 7.上下火175度，烤15分鐘左右，剩下一半麵糊備用

 8.可可粉加小蘇打加熱水拌勻成糊狀

 9.加入到剩下的麵糊中拌勻成巧克力麵糊，同樣放入烤箱，上下火175度，烤15分鐘

 10. 烤好的蛋糕取出待涼后切整齊，切成3片（如圖所示）

 11. 取一片巧克力蛋糕片，塗上果醬

 12.做好的蛋糕每一條再切成3小條，然後顏色交錯拼成九宮格的正方體，最後四周都抹上果醬，然後裹上一層椰蓉即可

 13.成品欣賞