蔬菜鹹肉微辣披薩

 做過一二次披薩，這應該算是第二次做的披薩吧。自我發揮了下。因為我是湖南人，我加了老乾媽進去，那個黑黑的就是豆豉哦。
 做出來的這款披薩拉絲效果不錯，只可惜當時沒有拍到拉絲的圖片（我家那二位只負責吃，從來不幫忙拍照的哈。）味道咸，鮮，微辣。
 其實賣相是挺不錯的，味道也挺喜歡。只是我拍照水平有限。大家見笑了哈。
 外面餐廳的老貴了，我這是越做越有經驗了哦。相信我，再做一次，會做得更好。原配方：西紅柿400g、洋蔥50g、大蒜3瓣、披薩調料適量、橄欖油15g、鹽和糖各1g菇、青椒、鹹肉、海鮮各50g

 主料

 西紅柿200g 洋蔥50g 青椒1個 鹹肉100g 土豆1個 乳酪100g

 輔料

 大蒜3瓣 油15g 糖1g 鹽1g

 蔬菜鹹肉微辣披薩的做法

 1.將醬料和披薩上面的材料備齊。西紅柿和洋蔥切細丁，土豆煮半熟切塊。乳酪切絲，青椒切片，鹹肉切薄片

 2.鍋內少許油，放入洋蔥，爆香后加入西紅柿及調料炒干成西紅柿醬。

 3.盛出西紅柿醬

 4.將麵粉，發酵粉放入，揉成一個光滑麵糰。切成二個

 5.擀成圓形，放入盤中。

 6.叉子扎洞，以防發酵粉發酵後起泡。

 7.抹入番茄醬。

 8.撒入MOZZARALLA乳酪

 9.擺上土豆，鹹肉，撒少量鹽。

 10.擺上MOZZARALLA乳酪，鹹肉，撒一層MOZZARALLA乳酪和番茄醬

 11.撒上青椒和MOZZARALLA乳酪，放了一層老乾媽，本人沒有拍照，放入烤箱210度約15分鐘即可。

 烹飪技巧

 1.發酵粉加入后，不要等其發酵，直接用叉子在上面扎洞，以防其起鼓。 2.所加的蔬菜如果事先沒有加調味料，在鋪乳酪前，最好調下味。 3.最後幾分鐘要在烤箱邊上守候哦。