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這算是洋芋檫檫么?混合麵粉和土豆絲的時候忽然這樣反應。只是想做一餅,而這餅似乎更簡便快捷。&n……
這算是洋芋檫檫么?
混合麵粉和土豆絲的時候忽然這樣反應。
只是想做一餅,而這餅似乎更簡便快捷。
只是想讓餅能多一點花樣,不要僅僅只是麵粉和水。
土豆,怎麼都好吃。做餅,應該也不會被拒絕吧?鍋底刺啦啦地響著,土豆的香味飄散開來。
主料
土豆200g 蔥1根 麵粉2大勺
輔料
白鬍椒粉少許 油少許 鹽1/2小勺
蔥香土豆絲餅的做法
1.用料:土豆200g,麵粉2大勺,蔥1根,鹽1/2小勺,白胡椒粉少許,油少許
2.蔥洗凈切蔥花,備用
3.土豆洗凈去皮
4.用擦菜板擦成細絲
5.放入大碗
6.加入剩下食材
7.拌和均勻
8.平底鍋刷少許油
9.放入適量土豆絲麵糊,攤成餅狀
10.底面煎黃,翻面,煎另一面
11.兩面金黃,出鍋
烹飪技巧
1.鹽的用量可以隨自己口味酌情調整; 2.不喜歡蔥味,可以去掉蔥花; 3.煎好后趁熱食用,口感最佳。
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