蔥香土豆絲餅

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蔥香土豆絲餅介紹

這算是洋芋檫檫么?混合麵粉和土豆絲的時候忽然這樣反應。只是想做一餅,而這餅似乎更簡便快捷。&n……

蔥香土豆絲餅詳細內容

蔥香土豆絲餅

 這算是洋芋檫檫么?
 混合麵粉和土豆絲的時候忽然這樣反應。
 只是想做一餅,而這餅似乎更簡便快捷。
 只是想讓餅能多一點花樣,不要僅僅只是麵粉和水。
 土豆,怎麼都好吃。做餅,應該也不會被拒絕吧?鍋底刺啦啦地響著,土豆的香味飄散開來。

 主料

 土豆200g 蔥1根 麵粉2大勺

 輔料

 白鬍椒粉少許 油少許 鹽1/2小勺

 蔥香土豆絲餅的做法

 1.用料:土豆200g,麵粉2大勺,蔥1根,鹽1/2小勺,白胡椒粉少許,油少許

 2.蔥洗凈切蔥花,備用

 3.土豆洗凈去皮

 4.用擦菜板擦成細絲

 5.放入大碗

 6.加入剩下食材

 7.拌和均勻

 8.平底鍋刷少許油

 9.放入適量土豆絲麵糊,攤成餅狀

 10.底面煎黃,翻面,煎另一面

 11.兩面金黃,出鍋

 烹飪技巧

 1.鹽的用量可以隨自己口味酌情調整; 2.不喜歡蔥味,可以去掉蔥花; 3.煎好后趁熱食用,口感最佳。