紅茶無糖餅乾

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紅茶無糖餅乾

 這款餅干製作起來特別簡單,微微的鹹味和清香的紅茶味為這款餅乾添加了不少風味,老人,正在減肥的人,不喜歡吃糖的人都可以嘗試一下。

 紅茶無糖餅乾用料工具

 材料低筋麵粉(125g)黃油(30g)紅茶茶包(1包)泡打粉(2.5ml)輔料鹽(1.25ml)
 做法 其它、電烤箱分類烘焙咸甜烘焙半小時簡單難度

 紅茶無糖餅乾的做法:

 

 1.開水沖泡茶包,泡好后把茶水和茶包分開放置冷卻備用。

 

 2.這段時間裡把黃油切成小丁,如果沾手的話就摻一點麵粉。(黃油不用完全軟化就行)

 

 3.把低筋麵粉和泡打粉混合篩好

 

 4.加入黃油和鹽(四分之一小勺)

 

 5.用手慢慢揉合,成如圖狀,像粗玉米粉一樣

 

 6.繼續加入冷卻的茶渣(茶包剪開倒進去),冷卻的茶水(只要45g),繼續混合成麵糰

 

 7.把面圖擀開,壓模成型,稍微薄一點才會更脆。將做好的餅乾放在烤盤上,放入預熱好的烤箱里,180度,中層上下火,15分鐘左右就可以拿出來了

 

 8.吃這種無糖餅乾都沒有會長胖罪惡感,陪著紅茶一起,享受屬於你的下午茶吧

 小竅門:

 烤的時候有的餅乾可能會鼓起來,可以在烤之前在餅乾上面戳幾個小洞餅乾一定要夠薄,這樣烤出來才會脆脆的,烤的時候因為顏色變化不明顯,所以一定要注意不要烤過了,餅乾開始微微變色,用手戳變硬了就可以烤完之後不要急著拿出來,放在烤箱里冷卻,會更脆

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