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孩子的奶奶從老家給我們帶來了一桶雞鴨蛋，全是自家養的雞鴨產的，蛋黃特別黃，比外面買的雞蛋營養也好吃，早餐經常用來做雞蛋餅，早上打好豆漿，煎餅五分鐘就可以煎好，挺方便和美味的。&n……
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孩子的奶奶從老家給我們帶來了一桶雞鴨蛋，全是自家養的雞鴨產的，蛋黃特別黃，比外面買的雞蛋營養也好吃，早餐經常用來做雞蛋餅，早上打好豆漿，煎餅五分鐘就可以煎好，挺方便和美味的。
主料
雞蛋1個 麵粉60g
輔料
油適量 鹽1勺 蔥適量
蔥香雞蛋軟餅的做法
1.麵粉加入大碗內。
2.加點鹽和水，調成麵糊。
3.電餅鐺涮油。
4.倒入麵糊。
5.打入雞蛋。
6.用筷子攪散一下。
7.撒上蔥末。
8.電餅鐺蓋好，雙面煎制。
9.過一分鐘后打開。
10.翻面再煎一下。
11.摺疊起來裝盤即可。
烹飪技巧
1.煎軟點的雞蛋餅，麵糊要適當調稀點。 2.加點蔥花或芝麻，餅更香。
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