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馬芬蛋糕簡單方便，不需要打發蛋白，只需將原料攪拌即可，加入喜歡的果乾，味道也是很不錯哦。主料……
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馬芬蛋糕簡單方便， 不需要打發蛋白，只需將原料攪拌即可，加入喜歡的果乾，味道也是很不錯哦。
主料
蛋糕粉100g 牛奶50毫升 白糖40g 櫻桃干30g
輔料
泡打粉3g 雞蛋1個 植物油50毫升
櫻桃馬芬蛋糕的做法
1.將雞蛋打入盆中，加入白糖攪打散， 加入植物油攪打勻
2.加入牛奶拌勻
3.將低筋粉和泡打粉過篩到雞蛋溶液中，用刮刀翻拌至無乾粉
4.加入櫻桃干，輕拌勻
5.將麵糊拌好
6.將麵糊倒入模具中
7.烤箱提前預熱，160度烤10分鐘，轉175度烤8分鐘即可
8.烤好的小蛋糕還是非常鬆軟的
烹飪技巧
攪拌麵糊時一定不要過度攪拌，以免麵粉出筋而影響口感。 櫻桃干可以換成藍莓 蔓越莓等喜歡的果乾
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