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很簡單的一款泡芙方子，喜歡奶油君的親們不可錯過的，一口咬下滿腹滿足感油然而生。主料全蛋液120……
喜歡這些美食嗎？
很簡單的一款泡芙方子，喜歡奶油君的親們不可錯過的，一口咬下滿腹滿足感油然而生。
主料
全蛋液120g 黃油45g 清水100g 鹽1g 低筋麵粉55g
輔料
夾餡：動物奶油100g 細砂糖10g 火龍果適量
火龍果奶油泡芙的做法
1.黃油，鹽，清水一起放進小奶鍋。
2.中火煮沸離火
3.加入低筋麵粉燙麵，這一步一定要迅速攪拌，讓麵粉均勻受燙。
4.成麵糰狀
5.再次小火加熱，去除麵糰的多餘水份，也就是讓麵糊相對來說干一點了關火離火。
6.待不燙手了分次加入打散的雞蛋液，一定要分次加，每加一次用手抽攪拌融合加下一次。
7.最後加完麵糊狀態，稠度垂下呈三角狀。
8.麵糊裝入裱花袋，用圓形花嘴擠出圓形，沒有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖。
9.烤箱提前預熱，上下火190度，中層25—30分鐘，具體溫度時間依自己烤箱來。
10.出爐放涼，用鋸齒刀劃開，大肚泡芙呈現
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