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火紅的玫瑰和巧克力滿大街都有,可是我親手做的這份充滿愛的美食綠玫瑰可是世上獨一無二的哦!玫瑰花有花語,如果你想和她共度一生一世,就送九朵玫瑰吧!九朵玫瑰是長相守、堅定、天長地久之意,然後做兩……
火紅的玫瑰和巧克力滿大街都有,可是我親手做的這份充滿愛的美食綠玫瑰可是世上獨一無二的哦!玫瑰花有花語,如果你想和她共度一生一世,就送九朵玫瑰吧!九朵玫瑰是長相守、堅定、天長地久之意,然後做兩個心形饅頭,代表你倆的心緊緊相依,也代表你為她付出的真心。這是我為他做出的情意濃濃的綠玫瑰饅頭,吃著饅頭說著貼心祝福的話,他露出了滿滿的感動和幸福,有沒有心動?心動就來跟我一起做吧!現在學會,還有1個月就是情人節了,如果你能為心愛的他或者她用心做出這樣的美食送給對方,饅頭做好后,用筷子做花枝固定,用漂亮的包裝紙來包裝一下,送給你心愛的她吧!帶上你做得兩顆心饅頭,相信她一定感動流涕哦!如果你真的有心,那麼她還能逃出你的手掌心嗎?還等什麼,趕快行動吧!
主料
麵粉300g 菠菜80g
輔料
發酵粉1勺
綠玫瑰饅頭的做法
1.備齊食材:麵粉、菠菜、發酵粉
2.將菠菜洗凈控水,將一勺發酵粉放入少量溫水中攪拌融化
3.將菠菜切碎放入料理機中,加入適量溫水榨成汁
4.先將融化的發酵粉溶液加入麵粉中,然後將菠菜汁倒入麵粉中
5.用筷子充分攪拌,麵粉幹了就加入少量水,麵粉潮濕了就加點乾麵粉。此處麵粉較潮濕,我又加入了一點乾麵粉
6.反覆揉面,將麵粉揉成光滑的麵糰,揉面時要將手上、面盆里的麵粉用麵糰粘乾淨,做到手光、盆光、面光。然後用保鮮膜蓋上麵糰放到溫暖處發酵
7.發酵時間一般2至3小時,但氣溫較低,發酵時間較長,我這裡只有幾攝氏度的溫度,所以發酵了2個小時還沒發酵好,就用蒸鍋將水燒開關火,將面盆放入蒸鍋中再發酵1小時就好了
8.不論麵糰大小和發酵時間多少,判斷麵糰發酵好的標準是看麵糰體積是否增大了一倍,麵糰裡面是否有蜂窩狀,只要具備這兩個條件,麵糰就發酵好了
9.發酵好的麵糰,要在案板上撒少許乾麵粉,然後反覆揉搓麵糰,加點油哦!麵糰越揉,吃著越勁道
10.麵糰揉好了,用刀將麵糰切成三塊,然後分別揉搓成長條狀,長條直徑約3厘米。然後用刀將長條切成小劑子,每個小劑子要粘點乾麵粉分開,以防粘連
11.用手將小劑子按扁,用擀麵杖將其擀成圓麵皮,麵皮邊緣不要太光滑,要擀薄點,這樣花瓣更好看
12.將擀好的六個麵皮如圖中疊加在一起,中間用筷子按下一條豎印,從下向上卷麵皮
13.卷好麵皮后,在中間豎印的地方,用手旋轉下,然後用刀切開成兩朵綠玫瑰
14.用手整理一下玫瑰花瓣,使玫瑰花更好看
15.依照如上步驟做好所有的玫瑰花,將籠屜抹上少許食用油,將玫瑰饅頭擺放其中,中間要留有1朵玫瑰花的間距,以防蒸熟變大后粘連
16.多餘的麵糰也可以做成其它的造型,用剪刀剪了兩個心形饅頭整理一下,一起送給她吧!她一定能感受到你的真心哦!擺好饅頭后,蓋上保鮮膜醒面20分鐘
17.饅頭醒好后,就開始蒸了,冷水或溫水開始蒸,先小火蒸5分鐘,再大火蒸15分鐘,然後再燜5分鐘就大功告成啦
18.還有愛心饅頭哦!一共蒸了兩籠,這樣是不是很有愛呢?
19.用筷子做花枝固定,用漂亮的包裝紙來包裝一下,送給你心愛的她吧
烹飪技巧
1.如果你喜歡送紅玫瑰、黃玫瑰、紫玫瑰饅頭,你可以分別用火龍果皮汁、南瓜泥、紫薯泥來搭配哦! 2.送的玫瑰花只數不同,表達的玫瑰花花語不同,你想表達什麼可以送相應只數的玫瑰花饅頭哦!
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