花生曲奇的家常做法

    細數來，離春節僅剩不足一個月了。小區里已經大紅燈籠高高掛起，市場上的年貨也已經目接不暇了，雖很少出門，但也已經聞到了濃濃的年味兒。臨近新春，收的不僅有紅包，禮物，應該還有一份代表心意的甜蜜伴手禮。裹含花生的點心做過幾款，不同的做法，搭配出來的是不同味道。而這道花生曲奇，酥香可口，咬在嘴裡，猶如陽光般溫暖。拿出來做伴手禮還有比它更合適的嗎。

    【花生曲奇】新春甜蜜伴手禮

    食材：糖粉50g、全蛋液12g、低筋麵粉100g、黃油60g、花生粒35g

    烤箱：溫度165度，時間15分鐘

    花生曲奇的做法

    1.備好所需食材；

    2.軟化的黃油與糖粉混合，用手動打蛋器攪打至全部混合；

    3.加入蛋液，繼續攪打至全部混合；

    4.篩入低筋麵粉，花生粒用擀麵杖碾壓成小碎粒，拌入麵糰內；

    5.拌合好的麵糰，底面和表面均鋪一層保鮮膜，擀麵杖擀成0.8cm左右的厚度；

    6.用模具壓出形狀，整齊碼放在烤盤上即可；

    7.烤箱溫度165度，時間15分鐘，預熱后，放入烤盤即可。

    美食小提示

    1.沒有模具的話，可以將麵糰整成長方形狀，放入冰箱冷凍，冷凍好后切片即可，這樣做的話，切好的麵糰溫度低，所以烘烤的時間相應需要延長8-10分鐘；

    2.食材中用到的花生，必須是熟的花生粒；

    3.拌合好的麵糰，避免過多的揉和，以免麵粉起筋，影響酥鬆度。

小提示

    花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

    花生和紅葡萄酒能一起吃:紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用，兩者結合可保心臟管暢通無阻，再吃花生可大大降低心臟病的發病率。

    花生的功效與作用

    花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以後，花莖鑽人泥土而結果，所以又稱「落花生」，又由於營養價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍