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三色水餃

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三色水餃介紹

給不好好吃飯小朋友準備的營養均衡。主料蝦仁150克木耳(水發)70克&……

三色水餃詳細內容

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三色水餃

給不好好吃飯小朋友準備的營養均衡。

主料

蝦仁150g 木耳(水發)70g 豬肉餡300g 雞蛋3個

輔料

生抽30g 韭菜250g 胡椒粉0.5g 火龍果皮1個菠菜10g 鹽8g 麵粉600g 糖3g 老抽6g 香油5g 姜5g 蚝油20g 料酒30g

三色水餃的做法

1.韭菜洗凈切末備用。

2.木耳洗凈切末備用，

3.蝦仁去沙線洗凈備用。

4.雞蛋打散炒岀備用。

5.調和肉餡加料酒、胡椒粉、白糖。

6.將汁料倒在一起混合后

7.將所有食材混合一起。

8.將菠菜打汁和150g面備用

9.火龍果皮洗凈打汁和150g面備用。

10.和300g麵粉備用，

11.三個面蓋保鮮膜餳20分鐘。

12.下劑準備包

13.包好餃子，

14.鍋內加水煮餃子。

15.成品。

烹飪技巧

調餡用蚝油捏鮮不用味精、雞精等。

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