海綿爸爸生日蛋糕

 同學的爸爸今日生日，在我這裡訂一個海綿寶寶的生日蛋糕（他女兒喜歡），於是我改了一下，畫了這個海綿爸爸出來，雖然我不擅長畫漫畫，但是每一筆都特別用心。食材方面，都是最好的:海綿爸爸的蛋糕體是招牌黃油蛋糕體，然後雙層新鮮水果夾層，好味健康的藍風車動物性淡奶油，馬卡龍專用色粉，德芙巧克力繪圖，成品3.3磅重哦！親們，盡量少吃超標的防腐劑罐頭水果、植脂奶油、蓬鬆劑蛋糕，雖然的確比私家蛋糕便宜，但是身體吃不消呀。一年一次生日，一生只願身體健康。錢花去了可以再賺回來，身體弄壞了時，錢只是一堆廢紙，你懂的！其實我做蛋糕也會累，我也愛惜自己的身體，所以有時候做不來請見諒。

 海綿爸爸生日蛋糕用料工具

 材料大號雞蛋(6個)鹽(1/2小匙)純牛奶(80g)黃油(60g)細砂糖A(80g)低筋粉(80g)輔料 巧克力(少許)色素(少許) 火龍果(1個)細砂糖B(65g) 淡奶油(650g) 芒果(1個)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度

 海綿爸爸生日蛋糕的做法:

 1.將5個蛋黃，1個全蛋，以及80g牛奶，0.5小茶匙的鹽放入到同一個大容器里，攪拌均勻。

 2.接著加入60g液態黃油，拌勻。

 3.然後篩入低筋粉，拌至無顆粒狀態。

 4.蛋白分次加入80g細砂糖，打發至硬性發泡。

 5.將蛋白與蛋黃糊切拌混合。

 6.烤盤墊上吸油紙，倒入蛋糕糊，震蕩出大氣泡。

 7.烤箱150度預熱5分鐘後放入中層，水浴烘烤60分鐘。待蛋糕出爐后再繼續下一步。

 8.將火龍果和芒果切粒。

 9.650g淡奶油加入65g細砂糖冰浴下打發至硬性發泡。

 10.蛋糕分割成三等份。

 11.第一層抹上奶油後放上火龍果肉，然後填上奶油。

 12.接著放上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果肉，空隙繼續填上奶油抹平。

 13.放上第三片蛋糕，同時給整個蛋糕體抹上奶油。

 14.用巧克力畫出圖案。

 15.剩餘的淡奶油根據圖案進行調色填充即可。

 小竅門：

 夏天天氣熱，奶油容易化，建議打發奶油時用冰浴，然後打發好的奶油先放入冰箱冷藏30分鐘再使用。