蘑菇雞飯糰

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蘑菇雞飯糰介紹

非常榮幸的收到恆大興安貢米一號的試用,恆大興安貢米一號甄選純正五常稻花香。稻身根植於有著千百萬年深厚腐殖質滋養的東北寒地黑土之上,單季耕種,保證土地有充足時間休養生息,不傷害地力;稻穗飽飲森……

蘑菇雞飯糰詳細內容

蘑菇雞飯糰

 非常榮幸的收到恆大興安貢米一號的試用,恆大興安貢米一號甄選純正五常稻花香。稻身根植於有著千百萬年深厚腐殖質滋養的東北寒地黑土之上,單季耕種,保證土地有充足時間休養生息,不傷害地力;稻穗飽飲森林山泉活水,純凈無污染;生長過程拒絕使用化學合成藥劑,順天時自然熟成,確保營養健康。從選種、耕作到收割,全程監控,品質安全有保證。5kg的大米沉甸甸的,包裝精美。一打開大米包裝袋,純純的米香撲鼻而來,袋裡的每一顆大米都飽滿且晶瑩剔透。這是好的大米特有的香味和賣相,於是我就趕緊的洗米下鍋,做了這個三歲小兒最愛手抓的飯糰子。

 主料

 大米2杯 蘑菇150g 雞胸肉100g

 輔料

 醬油1瓷勺 蚝油0.5瓷勺 料酒0.5瓷勺 生薑末適量 紫菜適量 番茄醬適量 米醋1小勺 食鹽少許

 #恆大興安蘑菇雞飯糰#的做法

 1.極具中國風的大米包裝袋,滿滿一碗大米正好兩杯。拍照的時候米香撲鼻哦~

 2.顆粒飽滿的貢米一號

 3.每一顆都圓潤晶瑩

 4.量取兩杯恆大興安貢米一號

 5.用清水淘洗兩遍

 6.水按照往常的放到2字位置,按下煮飯鍵,這個時候就可以去準備蘑菇雞包餡了哦

 7.蘑菇仔細清洗乾淨瀝干水

 8.蘑菇切碎備用

 9.雞胸肉洗凈用廚房用紙吸干水份

 10.切碎再剁幾下,兩片姜剁成生薑末

 11.熱鍋,倒入適量的恆大興安芥花籽橄欖油

 12.放入生薑末爆香

 13.放入雞胸肉,快速翻散開,倒入料酒翻炒半分鐘

 14.倒入蘑菇碎,翻炒均勻

 15.倒入醬油,蚝油,翻炒至蘑菇變軟即可放置備用

 16.此時的米飯已經煮熟了,一打開電飯鍋,香噴噴嗒,煮的時候家裡已經到處都是飯香,有股回到小時候傍晚時分柴火炊米的錯覺。

 17.待米飯晾至稍稍有些燙手放入醋和鹽拌勻,戴上手套放入大概掌心大小的米飯,厚度大概0.6厘米,輕輕壓平

 18.放上一勺蘑菇雞

 19.再蓋上些米飯,然後雙手輕握成圓形

 20.擠上番茄醬或沙拉醬,再撒上碎紫菜即可享用哦~米飯顆顆分明卻又軟香無比,當之無愧是貢米一號

 烹飪技巧

 拌米飯鹽的量要注意,宜少不易多,我只放了大概1g左右,因為蘑菇雞已經有鹹味了哦