百搭的華夫餅

 華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。單單是買一包拿來吃就覺得很美味了，可這華夫餅愣是有各種經典搭配，所以，學會製作華夫餅真的不只是一道點心啊，而是點心的n次冪！

 主料

 預拌粉300g 雞蛋3個

 輔料

 牛奶240g

 百搭的華夫餅的做法

 1.材料 華夫預拌粉：300g、牛奶：240g、雞蛋：3個

 2.製作： 牛奶和雞蛋一起攪打均勻

 3.分次加入華夫預拌粉攪拌

 4.充分攪拌至無顆粒狀即可

 5.黃油先隔熱水溶化成液態，再開中火先將模具兩面預熱，將華夫餅模具內兩面都均勻刷上溶化的黃油

 6.舀三勺麵糊均勻的倒模具里（中號勺子）

 7.然後蓋上模具加熱2分鐘樣子，期間來回移動使模具受熱均勻，再將模具翻一面加熱，同樣期間來回移動

 8.加熱到華夫餅顏色到自己理想的顏色即可，燒好倒扣出來，淋上蜂蜜或巧克力醬等調味料即可食用

 烹飪技巧

 1.勺子可用中號勺子大小 2.加熱2分鐘后，期間自己不確定好沒好，可離火打開看一下顏色，沒好再蓋上繼續加熱 3.注意加熱兩面時都要移動模具使模具受熱均勻 4.模具預熱到刷上黃油發出滋滋的聲音就可以了