雲耳蒸肉餅

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雲耳蒸肉餅介紹

做雲吞的肉餡,拿一些出來蒸,還是不錯的選擇主料豬肉餡200克雲耳10克……

雲耳蒸肉餅詳細內容

雲耳蒸肉餅

 做雲吞的肉餡,拿一些出來蒸,還是不錯的選擇

 主料

 豬肉餡200g 雲耳10g 韭菜10g

 輔料

 油10g 鹽5g 蚝油3g

 雲耳蒸肉餅的做法

 1.肉餡加入油、鹽、蚝油,雲耳用清水浸軟

 2.攪拌均勻

 3.取一部分盛入碟中,加入韭菜粒攪拌均勻,雲耳排在邊上,等飯滾的時候,放入電飯煲,蓋上蓋,飯熟的時候,肉餅也熟了,簡單吧,忘記拍照了,不過親一定懂的

 4.開飯了

 烹飪技巧

 飯滾的時候放入電飯煲蒸肉餅,太早放會老不滑,太遲放就蒸不熟