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一直都感嘆時間過得快,沒曾想會這麼快,還有短短的幾天,聖誕節就要到了,本打算做個聖誕水晶球,但做的過程中因為用的不是防粘的脫模油,導致做水晶球用到的氣球沒有脫模成功全失敗了,最後就改成簡單的紙杯蛋糕。 ……
喜歡這些美食嗎?
一直都感嘆時間過得快,沒曾想會這麼快,還有短短的幾天,聖誕節就要到了,本打算做個聖誕水晶球,但做的過程中因為用的不是防粘的脫模油,導致做水晶球用到的氣球沒有脫模成功全失敗了,最後就改成簡單的紙杯蛋糕。
紙杯蛋糕比起抹面奶油蛋糕來說,要省事,簡單,只需稍微的裝飾一下就好。蛋糕體選擇的是戚風蛋糕底,做好的蛋糕綿軟細膩。還為了襯托聖誕的氣氛,在裝飾上也稍花了點心思。先用椰蓉代表雪花,裝飾在蛋糕上,擺上一個聖誕木偶,最後撒上些彩色糖珠,一個充滿童趣的聖誕紙杯蛋糕就完成了,不僅深受小朋友的喜歡,我這個大朋友都好喜歡吶。
聖誕紙杯蛋糕
食材:(12個紙杯蛋糕的量)雞蛋3個,低筋粉55g,細砂糖45g,色拉油30g,純牛奶30g
裝飾:聖誕人偶、糖珠、椰蓉各適量
聖誕紙杯蛋糕的做法
1.備好食材。
2.蛋黃加入20g細砂糖。
3.攪拌均勻。
4.倒入色拉油。
5.用手動打蛋器攪打均勻。
6.再倒入純牛奶。
7.再次攪拌均勻。
8.最後加入過篩好的低筋粉。
9.攪拌至無顆粒,順滑狀備用。
10.蛋清加入剩餘的細砂糖,用電動打蛋器攪打至能拉出個小尖角。
11.取一小半到蛋黃糊里,用刮刀拌勻。
12.再倒入蛋白里拌勻。
13.紙杯放入模具里,舀入麵糊7分滿。
14.烤箱提前預熱,上火180°下火170°烘烤25分鐘左右。
15.曬涼后,蛋糕上撒上椰蓉,擺上聖誕木偶和糖珠裝飾即可。
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