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一個人在家總喜歡做些麵食來吃,這樣既能吃飽又能吃好,營養也豐富。尤其在冬天,吃上一碗熱乎乎的小餛飩,特別暖身,味道也特別鮮美哦。蝦肉小餛飩用料……
一個人在家總喜歡做些麵食來吃,這樣既能吃飽又能吃好,營養也豐富。尤其在冬天,吃上一碗熱乎乎的小餛飩,特別暖身,味道也特別鮮美哦。
蝦肉小餛飩用料工具
材料蝦仁(30g)豬肉末(100g)餛飩皮(100g)輔料鹽(1g)蔥花(3g)生薑末(3g) 白鬍椒粉(1g) 玉米澱粉(3g) 玉米油(5g) 雞精(1g)味極鮮醬油(2g)
做法 煮鍋分類餛飩主食咸鮮煮廿分鐘簡單難度
蝦肉小餛飩的做法:
1.備好食材:蝦仁、肉末、蔥花、生薑末
2.蝦仁洗凈后,在蝦的後背劃一刀,取出蝦線
3.再將蝦仁剁成泥
4.碗中放入肉末、蝦泥、鹽、蔥花、生薑末、白胡椒粉、玉米澱粉、玉米油、雞精
5.倒入少許水順一個方向攪拌均勻備用
6.取一張餛飩皮,將肉餡放在中間
7.包法很簡單,手合攏並把邊緣稍稍用力捏緊就可以了
8.餛飩就包好了,這種包法很快的哦
9.湯料也很簡單:2g味極鮮、少許鹽、少許白鬍椒粉、一點點豬油(介意的可以不用放)
10.鍋中水開後放入餛飩
11.餛飩煮至浮起來后再煮一會,就可以連湯一起盛入調料碗中
12.撒點蔥花拌勻就可以開吃啦
小竅門:
小餛飩很容易熟,不需要煮太就,否則會把皮煮爛
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