蝦肉小餛飩

362

蝦肉小餛飩介紹

一個人在家總喜歡做些麵食來吃,這樣既能吃飽又能吃好,營養也豐富。尤其在冬天,吃上一碗熱乎乎的小餛飩,特別暖身,味道也特別鮮美哦。蝦肉小餛飩用料……

蝦肉小餛飩詳細內容

蝦肉小餛飩

 一個人在家總喜歡做些麵食來吃,這樣既能吃飽又能吃好,營養也豐富。尤其在冬天,吃上一碗熱乎乎的小餛飩,特別暖身,味道也特別鮮美哦。

 蝦肉小餛飩用料工具

 材料蝦仁(30g)豬肉末(100g)餛飩皮(100g)輔料鹽(1g)蔥花(3g)生薑末(3g) 白鬍椒粉(1g) 玉米澱粉(3g) 玉米油(5g) 雞精(1g)味極鮮醬油(2g)
 做法 煮鍋分類餛飩主食咸鮮煮廿分鐘簡單難度

 蝦肉小餛飩的做法:

 

 1.備好食材:蝦仁、肉末、蔥花、生薑末

 

 2.蝦仁洗凈后,在蝦的後背劃一刀,取出蝦線

 

 3.再將蝦仁剁成泥

 

 4.碗中放入肉末、蝦泥、鹽、蔥花、生薑末、白胡椒粉、玉米澱粉、玉米油、雞精

 

 5.倒入少許水順一個方向攪拌均勻備用

 

 6.取一張餛飩皮,將肉餡放在中間

 

 7.包法很簡單,手合攏並把邊緣稍稍用力捏緊就可以了

 

 8.餛飩就包好了,這種包法很快的哦

 

 9.湯料也很簡單:2g味極鮮、少許鹽、少許白鬍椒粉、一點點豬油(介意的可以不用放)

 

 10.鍋中水開後放入餛飩

 

 11.餛飩煮至浮起來后再煮一會,就可以連湯一起盛入調料碗中

 

 12.撒點蔥花拌勻就可以開吃啦

 小竅門:

 小餛飩很容易熟,不需要煮太就,否則會把皮煮爛