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饅頭,做法比較單,也能解決早中午的飯餐!花樣我做的少!今天不趕事情,就做些花樣的!哈哈。還好吧!主料&nb……
喜歡這些美食嗎?
饅頭,做法比較單,也能解決早中午的飯餐!花樣我做的少!今天不趕事情,就做些花樣的!哈哈。還好吧!
主料
中筋麵粉300g
輔料
酵母3g 白糖35g 食鹽3g 溫開水180毫升
蝴蝶花捲的做法
1.準備好食材
2.酵母融於溫水中
3.液體放在麵包機最底部,其他的分依次放
4.麵糰揉至光滑,麵糰發酵2小時
5.發酵好的麵糰,取出來排氣
6.排完氣,搓完麵糰,蓋上保鮮膜醒面20分鐘
7.醒完麵糰後分開兩半
8.把麵糰擀成面片
9.再切成條狀
10.然後搓成長條
11.然後兩端向外捲起
12.卷好後用筷子在兩邊夾一下
13.做好的成品
14.在蒸碟上刷上一層油
15.把做好的腸仔包放在蒸碟上,再醒面20分鐘,再冷水開鍋,蒸20分鐘
16.蒸好的蝴蝶卷
烹飪技巧
切記要冷水開鍋
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