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最近有點偏愛南瓜,寶寶很喜歡吃,南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著……
喜歡這些美食嗎?
最近有點偏愛南瓜,寶寶很喜歡吃, 南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。
南瓜小饅頭用料工具
材料麵粉(2小碗)南瓜(1小盤)輔料 酸奶(半碗)酵母(2勺)白糖(3勺)
做法 蒸鍋分類主食原味蒸三刻鐘簡單難度
南瓜小饅頭的做法:
1.準備材料,趁南瓜熱的時候壓成糊,揉面加入酸奶和酵母,揉面,摔打麵糰。(上海冬天室內比較冷,使用熱水寶加被子發麵)
2.發酵好的,繼續在面板上揉面
3.揉成條形后切段,也可以切大點,家有寶寶我切的比較小。
4.少了個步驟,就是放鍋中繼續發酵20分鐘,饅頭間隔要大點,我做的饅頭間隔小了。開鍋后20分鐘,關火燜一分鐘。(鍋中刷少點油)。
5.做好了,很有彈性,寶寶吃了2個
小竅門:
第一次嘗試用酸奶代替牛奶,味道不錯。
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