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蝦米晒乾易保存，在吃時只要取出稍微浸泡下就可以做菜，那一個鮮香主料年糕150克&n……
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蝦米晒乾易保存，在吃時只要取出稍微浸泡下就可以做菜，那一個鮮香
主料
年糕150g 蝦米30g 娃娃菜100g 茭白半根 胡蘿蔔1節
輔料
料酒1小勺 鹽2g 雞精2g
蝦米炒年糕的做法
1.材料備好，菜切片，蝦米用少許料酒浸泡一會，年糕清洗一下
2.鍋里放一點肥肉和一點植物油熬出的油香
3.接著下蝦米煸炒一會兒
4.下蔬菜翻炒一會淋料酒再下年糕炒一會
5.加適量水煮開好讓年糕變軟
6.出鍋前加點雞精調味
烹飪技巧
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