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蔓越莓酥餅

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蔓越莓酥餅介紹

在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。蔓越莓酥餅用料工具 ……

蔓越莓酥餅詳細內容

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蔓越莓酥餅

 在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。

 蔓越莓酥餅用料工具

 材料低粉(120g)黃油(60g)蔓越莓(20g)糖(30g)雞蛋(1個)輔料無
 做法 打蛋器、電烤箱分類烘焙甜味烤數小時簡單難度

 蔓越莓酥餅的做法:

 

 1.各自稱好材料

 

 2.黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。

 

 3.分次加入雞蛋液

 

 4.加入蔓越莓

 

 5.分次篩入低粉

 

 6.用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。

 

 7.鋪上保鮮膜，麵團放上塑形

 

 8.可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。

 

 9.凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）

 

 10.鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度 20min，中間轉面一次。

 

 11.再晾乾即可

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