三文魚夾心粗糧餅的家常做法

    三文魚夾心粗糧餅

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    食材：土豆泥250g，麩皮20g，高筋麵粉50g，三文魚罐頭30g，胡椒粉2g，鹽3g，紅椒少許

    三文魚夾心粗糧餅的做法

    1.備好所需食材，將長帝CRDF32A烤箱的開始鍵長按3秒，連接上WIFI，手機啟動阿里小智，進行設備連接；

    2.土豆洗凈去皮，切片；

    3.上屜蒸熟；

    4.蒸熟后，用壓泥器壓成土豆泥狀；

    5.加入麩皮和高筋麵粉，鹽(2g），胡椒粉(1g），拌和均勻，揉和成麵糰；

    6.紅椒切碎，與罐頭盒裝的三文魚肉混合，且加入胡椒粉和鹽各1g，拌和均勻；

    7.麵糰分成均等的若干份兒，每份兒捏成小碗狀，裝入三文魚餡兒料，封口壓成餅狀；

    8.烤盤鋪油紙，捏好的餅整齊碼放在烤盤上。

    9.烤箱溫度設置220度，時間20分鐘，預熱後放入烤盤，10分鐘后取出烤盤，將餅翻面，放回烤盤完成剩餘的烘烤時間。

    美食小貼士

    1.做這道粗糧餅用的是三文魚罐頭肉作為餡兒料，新鮮的三文魚會有些地方會很難買到，但三文魚罐頭在大型超市幾乎都會有，並且網上也很容易買到；

    2.土豆泥做的麵糰，在揉和時，很容易粘手，最快捷的方法是在手上滴幾滴油搓勻，再揉就不會粘手了。

    三文魚的營養價值

    藥用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是腦部、視網膜及神經系統的生長所必不可少的物質，同時能有效地抵抗諸如糖尿病等慢性疾病。食用方法：三文魚肉質鮮美，無小刺，適於蒸、烤、紅燒、生食等多種烹調方式。