3D貓咪紙杯蛋糕的家常做法

    每當看見貓咪都能觸到我心底柔軟的部分。愛烘焙愛貓是我生活中重要的組成部分。這款就是讓可愛的貓貓進入蛋糕里的3D貓咪蛋糕，不但外表是貓，切開后看看裡面還藏著什麼驚喜!

    3D貓咪紙杯蛋糕

    材料雞蛋3個(約180g)、低筋粉140g、泡打粉1g、細砂糖20g(加入蛋黃)、細砂糖30g(加入蛋清)、牛奶105g、色拉油40g、香草精幾滴、

    輔料：奧利奧餅干碎60g、黑白粉三色巧克力少許、

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    巧克力奶油：70%可可脂黑巧克力50g、淡奶油250g、

    3D貓咪紙杯蛋糕的做法

    1.準備好材料，雞蛋蛋黃蛋清分開。一共可以做12個紙杯蛋糕，我做了6個3D的，6個普通的。

    2.蛋清放入廚師機碗，分三次加糖打發。

    3.打發至乾性發泡，提起打蛋頭有小尖角。

    4.蛋黃加糖用蛋抽打勻。

    5.加色拉油打勻。

    6.加牛奶和幾滴香草精打勻。

    7.篩入低筋粉和泡打粉，混合至均勻無顆粒。

    8.三分之一蛋白加入蛋黃糊切拌均勻。