海鮮什錦披薩

 自製披薩已經成為一種時尚，製作美味的披薩和家人一起也是一種美的享受。這道風味獨特的海鮮什錦披薩里用了蝦仁，貽貝和鮮魷魚，特別受到家人喜愛

 海鮮什錦披薩用料工具

 材料高筋麵粉(162g)橄欖油(10g)酵母(2g)白糖(6g)鹽(3g)清水(105g)輔料 橄欖油(20g) 魷魚(20g)鹽(2g)貽貝(鮮)(5g) 蝦仁(15g)甜青豆(5g) 粟米(5g)乳酪片(3片)馬蘇里拉乳酪絲(100g) 洋蔥(20g) 蘑菇(10g)料酒(20g) 番茄醬(3湯匙)
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 海鮮什錦披薩的做法:

 1.準備餅皮食材

 2.麵包桶里依次加入水，橄欖油，鹽，白糖，麵粉和酵母

 3.和面至光滑

 4.發酵至2倍大

 5.發酵麵糰的同時準備餡料食材（魷魚洗凈切小塊，蝦仁挑去蝦線洗凈開背，貽貝摘選乾淨，蘑菇洗凈切片，洋蔥洗凈切絲，培根切小片，準備粟米粒，甜青豆，乳酪片，乳酪絲，番茄醬）

 6.切片的蘑菇倒入開水裡焯水后撈起