青菜丸子番茄莜面

136
青菜丸子番茄莜面

 對於美食,只有喜歡,這一份喜歡是屬於我的家人。沒有專業水平,只是一份堅持及喜歡。又是一周星期六,星期六的早上我總是很悠閑地為早人準備早餐。這是一天中最美的時刻上,在這美好的時刻中,我都在感謝我的家人,他們不挑食,他們總是鼓勵著我往越來越好的方向前進。今天早上做的是番茄莜面,這是我家娃爸最愛的麵條風味,以前總是外面直接買番茄挂面回來,很多時候在買這類添加果蔬類的挂面時,我總在想它加入的是色料精呢,還是真正的加入番茄醬汁呢,這個答案真是只有商家知道了哦。但現在我不擔心這個問題了,現在自己家裡有廚電,先打汁再拌粉,而且在粉的選擇上也十分的大,什麼高筋,全麥,蕎麥,莜面,都可以按你喜歡來調整哦。今天我做的是莜面,朋友們要是喜歡也可以參考一下哦。

 青菜丸子番茄莜面用料工具

 材料莜面(1杯)番茄(1個)豬肉丸(200g)輔料 青菜(適量)細鹽(適量)花生米(適量)
 精彩推薦:番茄魚的做法大全

 青菜丸子番茄莜面的做法:

 

 1.備好莜面,番茄。

 

 2.將番茄去皮改刀,入麵條機榨出番茄汁。

 

 3.備好番茄汁及莜面一杯。

 

 4.將莜面入麵條機,選擇和面,再將番茄汁加入。

 

 5.選擇和面二十五分鐘,再選擇手工出面。

 

 6.鍋里加水煮開,將麵條下鍋煮至熟備用。

 

 7.再將豬肉丸及青菜下鍋燙熟,並加細鹽調味,即成湯底。

 

 8.將面及湯底調配在一起即可。按個人喜好加少許的花生米提個口感。

 小竅門:

 和面的時間可以長一點,這樣子和出來的面比較筋道一點。

廣告贊助