原味戚風蛋糕

 戚風蛋糕，人人都愛吃，鬆鬆軟軟的！我家就喜歡把它切成小片片配著果醬吃！小片的一口塊吃起來多香 精彩推薦：蛋糕的做法大全

 原味戚風蛋糕用料工具

 材料低筋粉(105g)色拉油(55g)牛奶(55g)雞蛋(5個)輔料糖(110g)
 做法 電烤箱分類戚風蛋糕蛋糕原味烤數小時普通難度

 原味戚風蛋糕的做法:

 1.準備好食材。

 2.雞蛋打出，分出蛋清、蛋黃。

 3.55g牛奶、55g色拉油和45g糖一起攪拌均勻。

 4.牛奶、油拌均勻后加進蛋黃。（一個一個地加）。再攪拌均勻。

 5.加進過篩好的低筋麵粉。（分兩次加）

 6.切拌好的麵糊。

 7.打發蛋白，蛋白打到粗魚眼狀加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用65g糖。

 8.蛋白打發好的程度。

 9.再倒三分之一到麵糊里，切拌均勻。

 10.切拌好麵糊后，加進剩餘的蛋白里再次進行切拌.

 11.做好的半成品。

 12.烤箱130度預熱，預熱好后，放進蛋糕糊，先烤制40分鐘，再轉150分烤35分鐘。（最後10分鐘蓋上錫紙）

 13.烤好后拿出倒扣待涼。

 14.烤好的蛋糕。

 15.脫模后再切成小片。

 小竅門：

 溫度根據自己的烤箱而定。