原味大吐司的家常做法介紹

每次拿到新麵包機,第一個製作的麵包肯定是標準麵包,沒有任何花樣裝飾,簡單又樸實,卻最能檢驗麵包機的性能。別看款式簡單,做好卻不容易,能夠把簡單的標準款做好,那做其他花樣麵包也一定沒問題。 ……

原味大吐司的家常做法詳細內容

原味大吐司的家常做法

    每次拿到新麵包機,第一個製作的麵包肯定是標準麵包,沒有任何花樣裝飾,簡單又樸實,卻最能檢驗麵包機的性能。別看款式簡單,做好卻不容易,能夠把簡單的標準款做好,那做其他花樣麵包也一定沒問題。

    標準麵包所用到的材料也相對簡單,基本都是家中常備,出爐的麵包鬆軟可口,有淡淡的奶香。如果實在覺得口味單調,也可以根據個人喜好加入葡萄干、蔓越莓之類的果乾,給麵包增色增味。

    樸實卻好吃:原味大吐司

    材料高筋麵粉300g、糖50g、奶粉12g、鹽2g、雞蛋1個、水150ml、酵母4g、無鹽黃油30g

    原味大吐司的做法

    1.全部材料依次放入麵包桶;

    2.將麵包桶放入熱風麵包機;

    3.選取「標準麵包」程序,中燒色,重量900g,不撒果料,啟動麵包機;

    4.程序結束后,立即將麵包從麵包桶中取出,晾涼后切片。

    美食小貼士

    1.如果採用預約功能,一定要將糖鹽和酵母隔開,以免酵母失活;

    2.麵包做好之後要立即從麵包桶中取出,及時散熱,否則皮會厚。