272
自己在家做的這款牛肉酥餅,不僅味道好而且特別的乾淨,用上等的牛肉,鮮香微麻,越吃越好吃,根本就停不下來。精彩推薦:南瓜餅的做法大全……
自己在家做的這款牛肉酥餅,不僅味道好而且特別的乾淨,用上等的牛肉,鮮香微麻,越吃越好吃,根本就停不下來。 精彩推薦:南瓜餅的做法大全
牛肉酥餅用料工具
材料中筋麵粉(250g)牛肉餡(250g)油(15g)鹽(4g)泡打粉(2g)水(150ml)輔料 香油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量) 大蔥(適量)姜(適量)料酒(適量) 生抽(適量)雞粉(適量)
做法 電餅鐺分類餅麵食咸鮮一小時普通難度
牛肉酥餅的做法:
1.250g麵粉+15g油+4g鹽+2g泡打粉+150ml水和成軟麵糰。醒30分鐘。
2.牛肉餡中放入生抽、料酒、花椒粉、香油、雞粉、大蔥、生薑末混合,加入少許的水。
3.快速的用筷子攪打至肉餡發粘、濕潤的狀態。
4.案面和手上塗抹一些油防粘,把醒好的麵糰放在案面上。
5.分成10份小麵糰,鬆弛10分鐘。
6.取一個小麵糰,抻長。
7.案面上塗抹多一些的油防粘。用擀麵杖擀成薄薄的長條。
8.用手捏一個牛肉團,放在麵皮的一頭。
9.將麵皮的兩邊折過來,防露餡。
10.包住牛肉餡后,從餡的一頭向另一頭捲起來。
11.卷好的餅坯再鬆弛10分鐘。
12.依次的卷好。
13.取一個麵糰立起來。
14.用手掌輕輕按扁。
15.依次的將所有的餅坯按扁,輕輕的,不要將餡漏出來。
16.電餅鐺預熱,刷上一層油,放入餅坯。蓋上電餅鐺的上盤3分鐘左右。
17.打開上盤,翻面,再3-4分鐘,就可以了。
18.特別特別美味的牛肉酥餅,在家做真是絕了。
19.成品。
小竅門:
牛肉酥餅的麵皮一定要薄,所以要和軟面,而且要醒夠30分鐘以上。
熬粥,看似很簡單,連廚房小白認為都不在話下,要想熬出一鍋米水融合在一起的粥,還是大有學問的...
當孩子不愛吃白饅頭的時候,不妨讓白饅頭多變變花樣,給白饅頭多增加些內容物,相信孩子也會愛上...
西湖牛肉羹是江南地區漢族傳統名菜,屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤...
用料牛肉1500g油適量鹽適量豆瓣醬適量醬油適量大蔥適量姜適量大蒜適量燉牛肉的做法步驟1....
用料牛肉1000g低筋麵粉3大匙番茄罐頭1罐胡蘿蔔4根油適量鹽適量香草束1份蒜4顆紅酒適量...
牛肉干用料工具主料:牛肉(500.克)調料:無廚具:微波爐、電飯煲牛肉乾的做法:1.冷水下...
15分鐘就能入口的美味!愛吃年糕的孩子,一起來試試吧,好吃的停不下口哦~牛肉臘腸雜蔬炒年糕...
做蔬菜炒飯很隨意的,把家裡現有的蔬菜類添加進來就可以了,這款炒飯有玉米,牛肉,青椒,胡蘿蔔...
用料蔥適量姜適量花椒適量牛肉燉蘿蔔的做法步驟油燒熱,下蔥姜花椒,炒香,下牛肉,翻炒,放料酒...
寶貝已經八個多月了,有一定的咀嚼能力。下午有點空閑,給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
這是一款酥的掉渣的油酥餅,好似中式酥皮點心,吃時要小心地接著渣。咬上一口,外焦內軟。很香、...
因為愛吃酥皮,所以豆沙餡就點綴一下。豆沙酥餅用料工具主料:麵粉(400g)豆沙餡(200g...
做了餃子還剩下不少皮呢,這蔥花餅不用和面,十分鐘就能吃到!主料餃子皮適量(看層數)……...
這款小點心外酥內軟,濃郁的椰香,由於芋頭泥里加入了適量的阿瑪蕾娜櫻桃果泥,還有著淡淡的櫻桃...
朋友圈裡一個個的都在曬蛋黃酥,看著口水直流!看在多那還是沒能吃上還是自己動手做吧!沒有鹹蛋...
酥酥軟軟的原味酥餅,咬一口外皮脆香,內里鬆軟。中式面點自有其特色,一點也不遜色於西式糕點呢...
酥脆可口的火腿牛肉餅,大口大口吃肉的感覺真是超滿足!超級香,超酥脆,吃一口就停不下來,連渣...
中式酥皮點心分大包酥和小包酥大包酥類似於做西式起酥點心,大油皮包入大油酥,速度快、效率高、...
蔥香肉酥餅用料工具主料:麵粉(適量)豬肉餡(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)輔料醬油(適量)...
再給鹵花生換個吃法?忽然又想到君之的葵花籽酥球,這個被改版N次的餅干。葵花籽和花生都屬於油...
這是一款口感酥鬆,奶香濃郁,回味香濃的下午茶小點心哦~很喜歡~主料黃油70g&nb……...
香酥牛肉餅用料工具主料:中筋麵粉(400g)水(250g)牛肉(300g)中筋麵粉(油酥)...
香肉餅主料:麵粉300克,牛肉250克,大蔥50克配料:雞蛋一個,胡椒粉、生薑、生抽、澱粉...
這款牛肉酥餅,很多童鞋應該都很熟悉。酥酥脆脆的餅皮,鮮香微麻的牛肉餡,當早餐,當主食,當零...
香酥牛肉餅的做法主要食材:牛肉、大蔥、油酥1.牛肉餡最好自己剁,不要買現成的。我買的是牛肋...
自己在家做的這款牛肉酥餅,不僅味道好而且特別的乾淨,用上等的牛肉,鮮香微麻,越吃越好吃,根...
簡介: 這個餅的餅皮用的水油皮,酥香可口,我做的比較少,沒有稱量。早上吃這個...
主料A.水皮料:麵粉120克豬油20克糖粉10克水65克B.油酥皮料:麵粉110克豬油55...
自己在家做的這款牛肉酥餅,不僅味道好而且特別的乾淨,用上等的牛肉,鮮香微麻,越吃越好吃,根...
據說這是每天一出爐就會被搶光的品種。可看起來真不起眼啊,不過是一個扁扁的奶油卷,我抱著懷疑...
廣式月餅用料工具主料:中筋麵粉(100克)轉化糖漿(70克)梘水(2克)油(20克)餡兒(...
桃山皮起源於日本桃山,採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成,口感以細膩而聞名...
自製三明治用料工具主料:方包(50克)火腿(10克)雞蛋(1個)番茄(1個)芝士(5克)輔...
不用烤箱的披薩,味道真的非常不錯,我一直喜歡脆脆的披薩,所以這款自創的餅,我真的是按我自己...
最近做了幾個麵包,發現小朋友還蠻喜歡吃,就繼續折騰幾個,一方面偶兒早上可以當早餐,另一方面...
為了試麵包機,我一個人在家已經連續吃了一個多禮拜麵包,在我家平時還真是很少這樣的。我看到柏...
決定用這款新寵製作小妮最愛的早餐之一——蔥油花捲每次路過早餐店買花捲,對於商家製作出的迷你...