松露黑巧克力紙杯蛋糕

 微微的苦后伴著淺淺的甜，入口后醇厚的余香在口齒間徘徊遣散，這才是松露巧克力蛋糕真正令人心動的原因！

 松露黑巧克力紙杯蛋糕用料工具

 材料黑巧克力(50g)黃油(60g)低筋粉(60g)可可粉(10g)細砂糖(35g)朗姆酒(30ml)牛奶(30ml)泡打粉(1.25ml)輔料無
 做法 電烤箱分類紙杯蛋糕蛋糕烘焙烤廿分鐘普通難度

 松露黑巧克力紙杯蛋糕的做法:

 1.黃油隔水加熱融化

 2.加入砂糖和巧克力碎

 3.黃油和巧克力充分融合待涼，分次加入蛋液攪拌均勻

 4.加入牛奶和朗姆酒攪拌均勻

 5.低粉和泡打粉混合篩入

 6.用刮刀把巧克力糊和低粉拌勻

 7.裝入紙杯八分滿

 8.撒上杏仁碎， 烤箱中層，上下火185℃，16分鐘

 9.出爐后可再撒些糖粉朗姆酒是這款蛋糕的核心配料。濃郁的朗姆酒風味使蛋糕散發出別樣的魅力，不要省略哦！

 10.可以吃咯，濃郁的朗姆酒伴著苦甜濃香巧克力味，讓人慾罷不能啊～

 小竅門：

 巧克力蛋糕在烘烤的時候變色不明顯，無法觀察上色情況，烤到蛋糕高高鼓起，表面裂紋定型就可以出爐了，或用牙籤扎入蛋糕中心，拔出的牙籤是乾淨的，就表示烤好了