韓式杯子裱花蛋糕

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韓式杯子裱花蛋糕

新手上路,大家多多給意見指導!

韓式杯子裱花蛋糕用料工具

 材料低筋粉(140g)雞蛋(4個)玉米油(50g)牛奶(60g)砂糖(80g)輔料 黃油(250g)砂糖(80g)蛋白(3個)清水(30匙)
 做法 打蛋器、電烤箱分類蛋糕烘焙甜味拌廿分鐘普通難度

韓式杯子裱花蛋糕的做法:

 

 1.四個全蛋液加入糖打發至紋路不會馬上消失

 

 2.紋路可以抵制五分鐘時間,

 

 3.用刮板擋住倒入牛奶和玉米油

 

 4.篩入低筋粉一起拌勻,由下往上,幅度要大、避免消泡!

 

 5.烤箱預熱180度中層烤20分鐘左右根據自家烤箱調解

 

 6.麵糊倒入模具中、八分杯就好

 

 7.烤好出烤箱冷卻待遇

 

 8.奶油霜做好、陪好顏色選好裱花嘴分別裝入裱花袋、

 

 9.裱好的花先放入冰箱冷藏定型、如果室內溫度可以的話就直接裝上了!

 

 10.冷藏好后開始操作

 

 11.取一個蛋糕體先摸上一層奶油霜

 

 12.再把冷卻好的花朵根據自己的喜歡擺上造型

 

 13.差不多可以擺四朵

 

 14.然後用綠色奶油霜裱出葉子點綴一下就可以了!

小竅門:

奶油霜裱好更立體、口感跟順滑猶如吃冰激凌一樣!

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