黑芝麻麥片吐司

355

黑芝麻麥片吐司介紹

過年時候買了兩大包的麥片,可是孩子和我媽都不喜歡吃,平時就我一人吃,另一包還沒打來呢,真怕放壞了,所以做各種麵食類的都去加些進去,即豐富下口感,也讓孩子們間接的吃些粗糧;這次做吐司的時候就放……

黑芝麻麥片吐司詳細內容

黑芝麻麥片吐司

 過年時候買了兩大包的麥片,可是孩子和我媽都不喜歡吃,平時就我一人吃,另一包還沒打來呢,真怕放壞了,所以做各種麵食類的都去加些進去,即豐富下口感,也讓孩子們間接的吃些粗糧;這次做吐司的時候就放了點,另外還有黑芝麻,聞著真是香,不用抹果醬也能吃幾片,營養美味喲!

 黑芝麻麥片吐司用料工具

 材料麵包粉(280G)雞蛋(一個)燕麥片(30G)輔料 牛奶(50ML) 淡奶油(100ML)酵母(4G)鹽(2G)白糖(30G) 黑芝麻(適量)
 做法 麵包機分類麵包烘焙甜味烤數小時簡單難度

 黑芝麻麥片吐司的做法:

 

 1.準備好所需要的材料

 

 2.把除乾粉和黃油類的材料都投入麵包桶中(雞蛋、牛奶、鹽、糖、奶油

 

 3.再放上麵包粉、黑芝麻和麥片,最上面放酵母粉

 

 4.啟動麵包機,調至菜單1鍵 歐式/柔軟 時間3.09小時

 

 5.工作20分鐘的時候放入軟化的黃油

 

 6.攪拌麵糰至擴展性階段

 

 7.揉面完全后開始醒發

 

 8.麵包機自動二次發好后刷上蛋液

 

 9.繼續烘烤完成

 

 10.取出放涼后切片

 小竅門:

 一鍵式麵包沒啥技巧,材料比例要自己看麵糰的吸水性來加減;夏天溫度好麵包機揉面的時候不要蓋麵包蓋,以免麵糰過早發酵。麵包烤好好及時取出來,以免皮很厚。