蔓越莓鮮奶吐司的家常做法

    一鍵式蔓越莓鮮奶吐司

    製作材料

    高筋麵粉350g

    即發乾酵母4g

    白砂糖50g

    鹽3g

    牛奶165g

    黃油30g

    雞蛋液（大個全蛋1隻）60g

    蔓越莓干45g

    一鍵式蔓越莓鮮奶吐司的做法

    1.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡備用，黃油提前取出切成小粒室溫軟化；

    2.先將液體材料，雞蛋液、牛奶倒入麵包桶中；

    3.將稱量好的鹽、糖，分別倒在麵包桶的各一側；

    4.加入高筋麵粉；

    5.在粉中上戳個坑，將酵母放入麵粉中；

    6.進入操控面板，長按」iMix"鍵3秒直接啟動「15」菜單模式，和面20分鐘；

    7.一個和面程序后的麵糰狀況；

    8.將軟化的黃油加入麵包桶中；

    9.選擇製做750g配方的和風/英式麵包，中度烤色；

    10.手機已經同步顯示進程；

    11.和面基本完成，出模；

    12.麵包機提示加料，加入蔓越莓干，繼續程序；

    13.接下來進入發酵階段，有手機wifi控制，可去處理其他事情，只要保持手機連網。現在是「發酵1」時的狀態，麵糰脹發正常；

    14.麵包機已進入「發酵2」階段尾聲，麵糰脹發超過麵包桶高度；

    15.發酵結束，機器進入「烘烤」模式，吐司烤制完成，上色漂亮；

    16.帶上隔熱手套將麵包桶取出，將麵包桶上下倒轉取出麵包，置網架上攤涼。

    麵包冷卻后，便可以切片食用了。

小提示

    蝦好鮮奶能一起吃:對體虛乏力、血虛眩暈、心悸神倦、腎虛陽痿、腰痛、性功能低下、神經衰弱及糖尿病患者有較好的療效。

    鮮奶用微波爐加熱合適嗎？

    有人說，鮮奶用微波爐加熱后喝會致癌，這是不是真的呢?鮮奶用微波爐加熱后飲用是現在常被使用的方法，不過並沒有相關資料報導過這有致癌的可能。相反，喝牛奶的好處多多，牛奶不但富含多種必需營養素和維生素，同時是鈣質的良好來源，更有研究指出牛奶能有效預防結腸癌