雞丁豆角打滷麵的家常做法介紹

那天早上陽光出奇的好。身體有些不適,本打算簡單做個面吃就好了,沒想拍照,可是這和暖的陽光讓我忍不住拿起相機,把這個明媚的早上留在我的畫面里。對於陽光總是無比的眷戀,尤其是秋天早上的陽……

雞丁豆角打滷麵的家常做法詳細內容

雞丁豆角打滷麵的家常做法

    那天早上陽光出奇的好。身體有些不適,本打算簡單做個面吃就好了,沒想拍照,可是這和暖的陽光讓我忍不住拿起相機,把這個明媚的早上留在我的畫面里。

    對於陽光總是無比的眷戀,尤其是秋天早上的陽光。

    簡簡單單的打滷麵在陽光下變得熠熠生輝,讓人心生溫暖,倍感生活的可愛。秋天的朝陽讓心變得明亮,亦給簡單無奇的早餐憑添了美與生動。

    不想做飯時通常也不會叫外賣。家裡總會備一些挂面,隨便煮點青菜湯麵或做點打滷麵方便又快捷,比外賣好吃得多。

    前幾天買了一把兒豆角,冰箱里還有一塊雞胸肉,就做了這個雞丁豆角打滷麵。低脂清淡,吃起來沒負擔。

    秋日的陽光讓早餐都變得閃亮----雞丁豆角打滷麵

    材料豆角一把兒(也叫四季豆),雞胸肉一塊,蒜兩瓣,花椒粉少許,料酒一匙,澱粉半匙,醬油一匙,鹽適量。挂面適量。

    雞丁豆角打滷麵的做法

    1.將豆角和雞胸肉分別切成丁;

    2.雞胸肉丁用澱粉、料酒和花椒粉抓勻,蒜切末;

    3.炒勺注油加熱,放入蒜末煸香,放雞丁煸炒,變色后倒入豆角丁煸炒,放適量鹽,炒至豆角變綠后加醬油,加水(沒過豆角為好),大火燒開後轉中火,煮大約十到二十分鐘,收濃湯汁即可。

    4.另取一鍋加水燒開,放入挂面煮熟,煮熟後用水過一遍防止麵條沾在一起。

小提示

    豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

    豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉

    雞肉的價值

    雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很