內蒙古羊肉燒麥

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內蒙古羊肉燒麥

 味道鮮香,吃起來清香爽口,油而不膩

 內蒙古羊肉燒麥用料工具

 材料小麥麵粉(500g)蔥(50g)鹽(3勺)花椒粉(2勺)料酒(20g)輔料燒麥皮(500g) 鮮姜(50g)姜粉(2勺) 胡麻油(30g) 味精(3g)
 做法 蒸鍋分類咸鮮蒸一小時簡單難度

 內蒙古羊肉燒麥的做法:

 

 1.將羊肉、大蔥、姜分別洗凈切成細末,備用

 

 2.將羊肉末放入碗內,加入料酒、蔥末、鮮生薑末、花椒粉、姜粉、精鹽、胡麻油、味精和適量水,朝一個方向攪至水肉融合至黏稠上勁。

 

 3.然後買好的燒麥皮包入餡,捏成燒麥

 小竅門:

 燒麥皮是現買好的,放入蒸籠大約10~15分鐘即可吃,吃完如果覺得油膩最好喝點茶水(磚茶最好)

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