全麥蔓越莓巧克力軟歐的家常做法介紹

低糖低油的健康軟歐,感受的就是最原始的麥香。這是一個如我般麵包菜鳥也能ho住的方子,全程基本上無難點,成品看著還挺那麼一回事的,除了割口有待提高。&nbs……

全麥蔓越莓巧克力軟歐的家常做法詳細內容

全麥蔓越莓巧克力軟歐的家常做法

    低糖低油的健康軟歐,感受的就是最原始的麥香。

    這是一個如我般麵包菜鳥也能ho住的方子,全程基本上無難點,

    成品看著還挺那麼一回事的,除了割口有待提高。

    常溫放到第二天,口感味道依舊~

    當然,這種口味無法保證每一個人都喜歡,

    猶記得一般都特別支持我的麻麻拿著這麵包給鄰居,

    特別誠懇地說我覺得不是太好吃就是很健康,

    在旁邊的我內心是崩潰的。

    低糖低油的料多多麵包【全麥蔓越莓巧克力軟歐

    用料:高粉180g,全麥粉55g,可可粉15g,砂糖20g,鹽3g,水160g(我用了牛奶),黃油15g,酵母1小勺,朗姆酒葡萄干,蔓越莓和巧克力豆適量。

    全麥蔓越莓巧克力軟歐的做法

    1.后油法揉至擴展階段,加入果料揉勻后發至兩倍大;

    2.拍扁後分成四份,滾圓放入烤盤二次發酵;

    3.撒粉割包,烤箱預熱200度,20分鐘左右即可。

小提示

    牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭髮乾枯、腹瀉,出現缺鈣和生長發育緩慢

    巧克力和牛奶不能一起吃:這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭髮乾枯

    巧克力的營養價值

    巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為「朱古力」)。主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹榦上會開花結果),它的起源甚早,始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ,當時是崇拜巧克力的社會