香脆細細棒的家常做法

    這款小棒棒，跟我老家七夕時做的「小果」味道比較像，只不過「小果」用的是發麵，做出來的效果是外脆里軟，而香脆細細棒用的麵糰不必發酵，做出來的效果是香脆可口，再加上低油低糖，吃起來負擔很小，不會發胖的喲！

    不過做這個細細棒要有耐心呀，細長的麵條切好后需要逐一擺在烤盤上，中間還要留出適當的縫隙防粘，光是擺盤這個過程就需要花費一些時間了。不過為了好吃的小零食，費點功夫也是值得的。

    香脆細細棒：吃不胖的小零食

    配料：低筋粉130g，雞蛋1個，糖粉30g，黃油10g

    香脆細細棒的做法

    1.打一個雞蛋到容器中，放入黃油略微攪拌一下

    2.放入糖粉攪拌均勻

    3.放入低筋麵粉

    4.揉成硬麵糰，餳發30分鐘

    5.餳發好的麵糰揉光團

    6.擀成大約3毫米的薄面片

    7.切成細條，越細越好

    8.切好的細條擺入烤盤，中間要留出空隙防止粘連

    9.入180度預熱好的烤箱，烤15-20分鐘至細細棒顏色變得金黃即可

    美食小貼士

    1.麵糰會比較硬，沒關係，餳發半個小時就會比較容易揉光滑。不要加水，會導致成品不夠脆。

    2.方子中的含糖量偏低，吃起來很舒服，如果特別嗜甜，可以考慮加10g糖粉。

    3.方子中的黃油一定要用天然的動物黃油，不要用人造黃油。如無黃油，可以用食用油代替，不過成品的香味會減少很多。