牛奶小方塊餅乾

 今天給大家推薦一款很小巧的餅干，奶香味十足，是下午茶小點心的不二選擇！

 牛奶小方塊餅乾用料工具

 材料低筋麵粉(145g)配方奶粉(15g)雞蛋液(15g)牛奶(40g)黃油(35g)糖粉(40g)輔料無
 做法 電烤箱分類餅乾奶香烘焙半小時普通難度

 牛奶小方塊餅乾的做法:

 1.原料準備：低筋麵粉145g，配方奶粉15g，雞蛋液15g，牛奶40g，黃油35g，糖粉40g。

 2.黃油隔水軟化至液態

 3.在軟化的黃油內加入15g打散的雞蛋液和40g的牛奶，攪拌混合均勻

 4.混合均勻后加入糖粉，奶粉，繼續攪拌均勻

 5.加入低筋麵粉，直接用手揉成光滑的麵糰

 6.用擀麵杖將麵糰擀成3mm厚薄的麵餅

 7.用小刀在麵餅中間切出一個大長方形，4個邊多出來的不規則麵餅用餅乾磨具按出各種形狀的小餅乾

 8.中間的長方形麵餅用小刀切成1.8cm左右的小正方形方塊。

 9.切好的小餅乾均勻碼放在烤盤上

 10.可以進烤箱啦！溫度180℃，放入中層，上下火，大概烤9分鐘左右。

 小竅門：

 餅乾略小，烤制過程的最後幾分鐘千萬盯牢，別烤過頭了。